Jule carverybuffet

 

 

På skærebrættet: Okse tyndsteg, flæskesteg, glaseret juleskinke, andesteg med svesker, brunede kartofler og æbler, gelé og rødkål.
På buffeten finder I også:
Rejer med mayonnaise, røget laks med røræg
Lune stegte sild i lage, marinerede sild og kryddersild
Julemedister med sønderjysk hvidkål
Sønderjyske kålpølser med vendsysselsk grønlangkål
Sprængt oksebryst med stuvet spidskål
Sylte  med sennep og rødbeder
Æbleflæsk samt rosenkålssalat med nødder og druer
Salatbar med diverse dressinger og andre godter
Flødekartofler
Ostebræt med div.
Ris a la mande med kirsebærsauce
Frugtkurv med diverse julefrugter og nødder



kr. 295,00
(minimum 20 personer)

Tillæg for natmad kr. 70,00
Tillæg for overnatning kr. 400,00 pr. person inkl. morgenmad



Gourmet julemenu


 

3 retter kr. 365,00
4 retter kr. 445,00
5 retter kr. 495,00

Få arrangementet skræddersyet til netop jeres fest inkl. alt. Kontakt os på tlf. 98 84 33 00 eller på mail slot@dronninglund-slot.dk



Slottets juleplatte ud af huset

 

Til afhentning

Stegt sild i dildlage med karrysalat
Røget laks med broccoligratin og asparges i vinagrette parmesanost
Fiskefilet med citron mayonnaise og rejer æg
Rosa stegt oksefilet af angus med  senneps pickles og kartoffelsalat
Marineret kyllingebryst på salat med sprød bacon og råsyltede tranebær
Ost
Ris a la mande med kirsebær sauce

Lunt:
Andesteg med rødkål
Stegt julemedister og glaseret juleskinke med  grønlangkål og sønderjysk hvidkål brunede kartofler
Brød og smør

Kr. 199,00  
(minimum 5 personer)